Доктор медицинских наук. Профессор Г. М. Иващенко с 1965 по 1973 год возглавлял научно-информационный отдел ЦНИИ стоматологии.

В 1941 г. Г. М. Иващенко окончил Московский стоматологический институт и был направлен в действующую армию в качестве Главного стоматолога армии.

После войны Г. М. Иващенко окончил стоматологический факультет Военно-медицинской академии имени С. М. Кирова и работал в ряде военных округов в должности Главного стоматолога.

Научную деятельность Г. М. Иващенко начал в действующей армии. Первая его работа «Огнестрельные ранения нижней челюсти и смежных областей» выполнена во время войны. Он участвовал в составлении VI тома «Опыт советской медицины в Великой Отечественной войне 1941-1945гг.».

В 1953 г. Г. М. Иващенко защитил кандидатскую диссертацию «Задушение как осложнение при огнестрельных ранениях и повреждениях лица и челюсти». А в 1963 г. – докторскую диссертацию «Анатомические особенности огнестрельных ранений мягких тканей и костей лица». Круг научных вопросов, которые интересовали Г. М. Иващенко, был очень широк: лечение огнестрельных ранений, создание справочной стоматологической литературы, применение полимеров в медицине, разработка инструментария и оборудования для стоматологии, гигиена труда врача-стоматолога, вопросы стоматологического обеспечения космических полетов и многое другое.

Г. М. Иващенко – автор 90 научных работ, в том числе 6 книг (в соавторстве): «Опыт советской медицины в Великой Отечественной войне 1941-1945гг.»(1951), «Справочник по стоматологии» (1966), «Руководство по терапевтической стоматологии» (1967), «Справочник практического врача»(1967), «Лечение травм лица» (1975), «Справочник для фельдшеров» (1970). Под его руководством защищены 22 кандидатские диссертации. Г. М. Иващенко награжден орденами и медалями Советского Союза.