Врач, анатом. По происхождению голландец. Племянник Г. Бидлоо. Медицинское образование получил в Лейденском университете.

В 1702 г. приглашён в Россию в качестве лейб-медика Петра I. С 1707 г. до конца жизни возглавлял госпиталь в Лефортове (ныне Главный военный госпиталь), создал при нём первую госпитальную школу на 50 учеников; таким образом, с именем Бидлоо связано становление медицинского образования в России.

В госпитальной школе он преподавал анатомию и хирургию по своему рукописному «Наставлению для изучающих хирургию в анатомическом театре» (1710; рус. пер., 1979). Автор нескольких рукописных учебников («Зерцало анатомии» и др.).

Разрабатывал также проекты триумфальных арок и фонтанов для Москвы и Петергофа.